行业应用

GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定

食品中总砷及无机砷的测定本标准代替GB/T 5009.11-1996 食品中总砷的测定方法了解更多

食品中镉的测定代替GB/T 5009.15-1996 食品中镉的测定方法（已作废）了解更多

食品中总汞及有机汞的测定代替GB/T 5009.17-1996 食品中总汞的测定方法（已作废）和GB/T 5009.45-1996中的部分内容。了解更多

　重金属是指密度在5×103kg/m3以上的金属,如金(Au)、银(Ag)、汞(Hg)、铜(Cu)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)等。有些重金属通过食物进入人体,干扰人体正常生理功能,危害人体健康,被称为有毒重金属,主要有汞、镉、铬(Cr)、铅、砷(As)、锌(Zn)、锡(Sn)等。了解更多

食品中还原糖的测定本标准代替GB/T 5009.7-2003 食品中还原糖的测定了解更多

食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定高效液相色谱法本标准规定了高效液相色谱法测定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的条件和详细分析步骤。了解更多

GB/T 5009.8-2008 食品中蔗糖的测定本标准代替GB/T 5009.8-2003 食品中蔗糖的测定,GB/T 16286-1996 了解更多

糖类（carbohydrate）是四大类生物大分子之一，广泛存在于生物界，特别是植物界。糖类是人体所必需的一种营养素，经人体吸收之后马上转化为碳水化合物，以供人体能量。了解更多

茶游离氨基酸总量测定本标准被GB/T 8314-2013 茶游离氨基酸总量的测定代替了解更多

JY/T 019-1996 氨基酸分析方法通则了解更多

食品中氨基酸的测定代替GB/T 14965-1994 了解更多

氨基酸（amino acid）：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。了解更多