食品中的罗丹明B的测定
罗丹明B又称玫瑰红B、蕊香红B、玫瑰精B和若丹明B，是一种具有鲜桃红色的人工合成的碱性荧光染料，主要用于造纸工业、打字纸、有光纸等；与磷钨钼酸作用生成色淀，用于制造油漆、图画等颜料、也可用于腈纶、麻、蚕丝等织物以及麦秆、皮革制品的染色。如将其作为染料用于食用农产品中，易导致人体皮下组织增生肉瘤，具有致癌和致突变性。我国于2008年明确规定不允许将罗丹明B用作食品添加剂及食品染色。
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