食品检测

聚焦速冻食品“细菌门”——速冻米面食品检测

速冻食品龙头企业近期集体“沦陷”，思念、湾仔码头、三全水饺先后被检出金黄色葡萄球菌。了解更多

2011年3月15日，央视在3-15消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，其中披露了河南济源双汇公司收购使用含“瘦肉精”猪肉的事实。据央视记者调查，在河南省孟州市、沁阳市、温县和获嘉县调查了十几家养猪场，发现几乎家家都在使用瘦肉精,添加量大小不一，几乎成了公开的秘密。了解更多

国家质检总局24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。了解更多

近年，食品安全事件频发，由重金属污染导致的食品安全问题也日益增多，并引起社会各界广泛关注。不久前，食品安全再曝重金属超标事件——国家质检总局日前曝光的234批次问题进口产品中，有12批次洋巧克力铜超标。了解更多

近日，由国家相关主管部门审批认证的保健食品被爆因铅含量超标而不合格，令人费解，“铅超标820%”的保健食品螺旋藻，竟是经审批许可、被戴上“蓝帽”认证标志的合格产品。了解更多

国家食品安全风险监测发现伊利生产的个别乳粉汞含量有异常，有2个批次产品汞含量为0.034mg/Kg和0.045mg/Kg，而国内外尚无乳粉中汞含量限量的标准，但在我国现行的食品安全国标中，鲜乳的总汞限量为0.01mg/Kg，其乳粉汞含量居然高出鲜乳限量标准的3-4倍。了解更多

日前有媒体报道称，美赞臣、雅培、惠氏等洋品牌婴儿配方奶粉，因检测出香兰素被判不合格。了解更多

水果、蔬菜是百姓餐桌上每天的必备食品，与我们的生活息息相关。了解更多

三聚氰胺（Melamine）（化学式：C3H6N6），俗称密胺、蛋白精，白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸等，不溶于丙酮、醚类、对身体有害，可导致人体泌尿系统产生结石，不可用于食品加工或食品添加物。了解更多

邻苯二甲酸酯俗称增塑剂，又称塑化剂，是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，增强其柔韧性，可合法用于工业用途。了解更多

随着生活水平的提高，蜂产品已经成为日常生活中常见食品之一，尤其是蜂蜜，其成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸等，既是营养丰富的食品，同时还具有一定的药用价值，对一些慢性疾病有一定的疗效。了解更多

关于动物源食品动物源食品（Animal Derived Food），又称动物源性食品、动物性食品、动物食品，是指全部可食用的动物组织以及蛋和奶，包括肉类及其制品（含动物脏器）、水生动物产品等，是提供人类蛋白质、脂肪、无机盐和维生素A、B的主要食物来源。了解更多