水产品中的药残检测

水产品中的药残检测

近年来，在渔业生产及养殖业快速发展的同时，渔业生产环境遭受污染以及养殖、加工、流通各环节滥用或不规范使用药物和添加剂的事件时有发生，目前水产品的质量安全堪忧。

检测标准

·GB/T 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱荧光检测法
本标准规定了水产品中孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留总量、结晶紫及其代谢物隐色结晶紫残留总量的高效液相色谱荧光测定方法。
·GB/T 19857-2005 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
本标准适用于鲜活水产品及其制品中孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿、结晶紫及其代谢物隐色结晶紫残留量的检验。
·GB/T 20756-2006 动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼残留量的测定
本标准适用于可食动物肌肉、肝脏、鱼和虾中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定。
·GB/T 20752-2006 猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定
本标准适用于猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品（鱼类、虾蟹类和贝类）中5-吗啉甲基-3-氨基-2噁唑烷基酮、氨基脲、1-氨基-2-内酰脲、3-氨基-2-噁唑烷基酮残留量的测定。
·相关仪器
气相色谱 | 液相色谱 | 气质联用 | 液质联用 | 薄层色谱 | 离子色谱 | 毛细管电泳仪 | 紫外/可见分光光度计 | 酶标仪

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